Lebková kuchyně

Z Necyklopedie

Knihy ze zastaralými způsoby vaření se bohužel stále ještě objevují na pultech nenasytných obchodníků

Velká lebková kuchařka byla přeložena do 42 světových jazyků

Lebková kuchyně je - na rozdíl od bezlepkové kuchyně - nejmodernější světový trend v dietním a zdravém vaření.

[editovat] Vznik

Lebková kuchyně pochází z Velkomoravské říše, kdy slovanské kmeny soupeřící s nájezdníky potřebovaly výživnou a levnou stravu. Na území největšího velkomoravského hradiště o tom členové Vědeckého týmu Necyklopedie vypátrali nezvratné důkazy.

Během několika měsíců vzniklo kultovní dílo světové gastronomie - Velká lebková kuchařka. Jelikož státní orgány cílevědomě (ze závisti) brání VTN ustanovit právní subjektivitu, rozhodli se Necyklopedisté vydat dílo soukromě. Hrozilo totiž nebezpečí, že Wikia bude nárokovat polovinu zisku.

[editovat] Principy lebkového vaření

Základním kamenem lebkového vaření je silný vývar a omáčky, jejichž základem je zase vývar. Přílohy jako knedlíky, brambory čí pečivo kuchařka zásadně nepředepisuje. To je další zásadní rozdíl oproti ostatním kuchařkám, které direktivně předepisují k jídlu určitou přílohu. V tomto bodě je lebková kuchyně nesmírně demokratická.

Princip chutnosti a výživnosti lebkového vývaru je zřejmý.

• Z čeho je nejlepší vývar? - z kostí!
• Jaký je nejdůležitější orgán člověka a jiných živočichů? - mozek! Tedy nejlepší jsou lebeční kosti.

[editovat] Vývar

Suroviny: jedna větší lebka (nejlépe bio-lebka), kořenná zelenina (celer, mrkev, petržel, cibule), bobkový list, pepř celý, sůl, voda
Lebku omyjeme a dáme vařit na prudký oheň. Po sevření odebereme šum, přidáme ostatní suroviny a vaříme 2 hodiny na mírném plameni.

[editovat] Omáčky

Základní lebkové omáčky používáme jako výchozí produkt k přípravě všech pokrmů. Rozeznáváme lebkové omáčky bílé, světlé, hnědé a speciální. Ty jsou základem bezpočtu dalších lebkových omáček jako: bešamelová, aurore, nantua, mornay, sauce velouté, Sauce supréme, Sauce brune de base atd.

Dodatek: polovinu výtěžku z prodeje knihy věnovali Necyklopedisté ve vší skromnosti na projekt výstavby první rómské univerzity na území Evropské unie, která bude stát v Chánově.

   v • d • e

Potraviny

Ovoce a zelenina	Banány • Brambor • Cibule • Kopr • Květák • Okurka
Maso a lahůdky	BooCZech • Cukr • Čokoláda • Guláš • Houby • Játra • Kekel • Klobása • Knedlík • Lečo • Maso • Nudle • Národní párky • Piča • Sůl • Škvarky • Šokoláda • Turecký med • Uherský salám • Vejce • Zpracování masa
Pečivo	Chleba • Rohlík • Cookies
Vaření a jiné	Citronová Mattonka • Dieta • Hostivař • Jídlo • Kuchařka • Lebková kuchyně • Obžerství • Remoska • UHO • Vaření • Vitana • Instantní polévka• Gumoví medvídci