Vejce
Z Necyklopedie
„Co bylo dřív: slepice nebo vejce?
Dřív byly slepice, vejce, máslo, maso...“
„Nejdřív byl kohout.“
Vejce je základní surovinou v jakémkoli kuchařském receptu. Podle druhu dělíme vejce na slepičí, pštrosí a křepelčí, nevyhledávanější lahůdkou jsou ale vejce od zajíce sovětského. Podle stavu je dělíme na:
- syrová
- vařená
- na měkko
- na tvrdo
- zkažená.
Podle životních znaků jsou vejce:
Podle způsobu rozbití a úpravy rozlišujeme:
- vejce mixovaná i se skořápkou (ta jsou nejzdravější)
- vejce rozbitá kladivem
- vejce, co se rozbijí sama po lehkém závanu větru
- vejce v nerozbitném plastovém obalu
- nerozbitná vejce (z kamene).
Podle obsahu cholesterolu označujeme vejce číslem 
(z rozsahu 1-7), které udává, kolik vajec způsobí dospělému člověku infarkt. Hodnota 
přitom odpovídá doporučené denní dávce vajec.
Obsah |
[editovat] Vejce v reklamě
- V reklamách československé televize hrálo vejce hlavní roli.
[editovat] Vejce v politice
[editovat] Vejce v poezii
[editovat] Vejce ve vlaku
| “ | Nastoupí mladík do narvaného vlaku a stojí jenom na jedné noze, po chvíli si všimne babičky sedící v kupéčku, pozdraví a zdvořile se otázá babičky, zda by si mohl chvíli sednout alespoň na tašky, babička: ale klidně si poslušte mladíku, jen dejte pozor na vejce; mladík se zarazí, Vy tam máte vejce? ne!, vykřikne babička: hřebíky! | ” |
| „Kryton: Áach, snídaně, moje první jídlo. Vařené slepičí ovulace.“ | |
| Díl 20 - DNA | ||
 Ovoce a zelenina
| |
 Maso a lahůdky
| BooCZech • Cukr • Čokoláda • Guláš • Houby • Játra • Kekel • Klobása • Knedlík • Lečo • Maso • Nudle • Národní párky • Piča • Sůl • Škvarky • Šokoláda • Turecký med • Uherský salám • Vejce • Zpracování masa |
 Pečivo
| |
 Vaření a jiné
| Citronová Mattonka • Dieta • Hostivař • Jídlo • Kuchařka • Lebková kuchyně • Obžerství • Remoska • UHO • Vaření • Vitana • Instantní polévka• Gumoví medvídci |
